New York

O livro Fabrico Próprio esgotou assim que chegou a Nova Iorque. Todos os exemplares foram vendidos na noite em que inaugurou a selecção de produtos portugueses na Kiosk, ficando apenas o livro da Alisa e do Marco. O último livro levado pelo designer gráfico Scott Stowell. Obrigado Scott e a…

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Bolos em Directo · Live Cakes

O Pedro e a Rita foram convidados pelo programa de televisão “Portugal em Directo” para uma emissão em directo a partir da Escola de Hotelaria e Turismo de Óbidos onde, juntamente com o mestre Paulo Santos e sua turma finalista do curso de Pastelaria Avançada, falaram sobre os novos bolos criados a…

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FP ♥ New York

Os últimos 5 exemplares do livro Fabrico Próprio estarão à venda em Nova Iorque a partir desta semana! Temos um grande orgulho em fazer parte da mini-exposição de produtos portugueses que a Alisa Grifo e o Marco Romeny (que entretanto se tornaram bons amigos do projecto!) seleccionaram para a sua…

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Na Cidade · In the City

Parte da parceria com o MUDE — Museu do Design e da Moda para que tornou possível (além do patrocínio especial da Ferneto) a realização do workshop e exposição na Sala do Risco, a Câmara Municipal de Lisboa disponibilizou parte do seu circuito de Mupis para expor alguns dos bolos que estiveram antes no…

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Praça dos Bolos · Cake Square

De 28 de Setembro a 15 de Novembro de 2008, 39 Bolos fizeram do Terreiro do Paço o local mais doce de Lisboa. Organizados por massas e com histórias e curiosidades para contar, estes bolos gigantes não deixaram indiferente quem passou pela Arcada Sul da Praça do Comércio, junto ao…

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Novos Bolos · New Cakes

Estes são os novos projectos de bolos que foram discutidos e propostos no workshop Fabrico Próprio, prototipados pelos alunos do curso de Pastelaria Avançada da Escola de Hotelaria e Turismo de Óbidos e apresentados na nossa exposição no MUDE. As receitas dos bolos sugeridos encontram-se ainda por apurar, pelo que não conseguimos…

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ARTECAPITAL

  O editor de arquitectura e design da magazine de artes online ARTECAPITAL, Pedro Baía, desafiou-nos a escrever um texto crítico sobre o Fabrico Próprio: A ideia, para além de dar a conhecer as várias fases do projecto Fabrico Próprio, seria estimular uma reflexão sobre o pensamento por detrás do projecto, sobre as…

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Blue Design #08

  Foi com grande surpresa e alegria que vimos o nosso projecto distinguido com o prémio “Inspiração do ano”, atribuído pela revista Blue Design! A sua última edição de 2008 é inteiramente dedicada aos prémios para “o melhor do ano em produtos, marcas, ideias e criativos”. Eis o que os…

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Doce São Martinho · Sweet St Martin

Para acabarmos em grande a exposição Fabrico Próprio, recebemos a visita dos alunos finalistas do Curso de Pastelaria Avançada da Escola de Hotelaria e Turismo de Óbidos. Os mesmos alunos que, sob orientação do mestre Paulo Santos, colaboraram na elaboração dos protótipos expostos. E tão bem acompanhados que eles vieram! Trouxeram para degustação Mil-Folhas…

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FP no/at CNPC

O Congresso Nacional de Profissionais de Cozinha aconteceu nos passados dias 13, 14 e 15 de Outubro. Integrado na 28ª edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, a Casa do Campino encheu-se de congressistas que, entre degustações consecutivas, seguiram atentamente as actuações ao vivo de muitos dos chefes que actualmente fazem da…

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FP+EXD’09=Lekker!

Foi com muita a alegria e orgulho que visitamos a instalação do designer Miguel Vieira Baptista “A Minha Cozinha em Amesterdão por 45 Dias” na exposição “Come to My Place“. O nosso livro foi escolhido pelo Miguel para acompanhar uma selecção “de categoria” de produtos nacionais que em conjunto dão alma à…

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High Society

Por sugestão da historiadora Marina Tavares Dias, procurámos e encontrámos o filme de 1956 High Society, onde pudemos ver o Frank Sinatra e o Bing Crosby a dançar e cantar sobre… bolos. Fazemos este post agora porque, tal como em Portugal, na América um bom Bábá (au Rhum) é digno de…

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London – 19.07.2008

A Leila’s Shop foi pequena para tanta gente que no passado sábado, dia 19 de Julho, veio ao lançamento do nosso livro em Londres. Graças ao bom tempo, os muitos convidados que se juntaram a nós transbordaram para fora da loja, ocupando o passeio e mesmo a estrada da Calvert…

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FP in LONDON

        Londres será a quarta e última etapa na rota de lançamentos do livro Fabrico Próprio. A seguir a Lisboa, Porto e Estocolmo, chegamos à capital britânica no dia 19 de Julho.  A partir das 17h estaremos na  Leila’s Shop, acompanhados de livros, posters, crachás e amigos. A…

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Confraria · Brotherhood

O lançamento da Confraria do Pastel de Nata aconteceu na Pastelaria Versailles, em Lisboa, no dia 1 de Julho, e contou com a presença da Rita, Pedro e Frederico, que distribuiram cartazes e crachás de Pastéis de Nata por todos os confrades. Esta confraria começou na rede social online The Startracker,…

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The icon hang

A revista britânica de design e arquitectura icon dedica cinco (!) páginas ao projecto Fabrico Próprio na sua edição de Julho, e mostra uma galeria de fotos de bolos no seu website. Obrigado Justin McGuirk (que esteve em Lisboa na semana passada e pôde experimentar alguns dos espécimens fotografados) e Will…

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Stockholm – 17.05.2008

O lançamento Fabrico Próprio em Estocolmo foi a primeira paragem de um (longo?) périplo do nosso livro pelo estrangeiro. Aproveitando a realização na capital sueca da European Design Conference, reunimos no dia 17 de Maio delegados e oradores da conferência, assim como convidados especiais, de que se destaca o Sr. Embaixador…

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FP em Estocolmo · FP in Stockholm

Depois de Lisboa e do Porto, estaremos em Estocolmo no segundo dia da Conferência Europeia de Design, que terá lugar no Södra Teatern. O nosso terceiro lançamento, que decorrerá no dia 17 de Maio, das 17h às 18h30, será parte da Semana Europeia do Design, uma designação para todos os eventos…

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FP no/at OFFF

O Festival OFFF Lisbon começou ontem e dura até sábado. Os mais de 2000 bilhetes estão esgotados há um mês, mas o Mercadillo, onde estamos a vender livros e crachás, é de acesso livre. Venham visitar-nos! — The OFFF Lisbon Festival started yesterday and will last till Saturday. The over 2000 tickets…

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Porto – 03.05.2008

A “sweet music” da Sara Westermann encheu a sala/loja do CCB no sábado para o lançamento Fabrico Próprio no Porto. Obrigado a todos os amigos, conhecidos e desconhecidos que apareceram! — Sara Westermann’s “sweet music” filled the CCB room/shop on Saturday for Fabrico Próprio’s Porto launch. Thanks to all the…

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FP no · in Porto

Juntem-se a nós amanhã, dia 3 de Maio, às 17h! CCB – Centro Comercial Bombarda (Rua Miguel Bombarda, 225) Os bolos são da Confeitaria Ateneia, o café da Delta e o chá da Tetley. A Sara West vai tratar da música. — Join us tomorrow, May 3rd, at 17h! CCB…

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Fabrico Próprio na · at Pecha Kucha

O Fabrico Próprio volta esta noite à Pecha Kucha Night Lisbon. Após a nossa (muito aplaudida!!) apresentação na sessão inaugural deste formato de conferências, hoje regressamos com o “fabrico do fabrico próprio”. Este é o primeiro dos 20 slides de hoje. Vamos também estar a vender o livro a preço…

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Lisboa – 12.04.2008

O primeiro lançamento do Livro, em Lisboa, foi um verdadeiro sucesso. Perdemos a conta às pessoas que conseguiram evitar os ciclistas e corredores, os manifestantes do tuning e outros obstáculos da cidade para se juntar a nós em 3 boas horas de muitos e bons bolos da Pastelaria Páscoa, chá…

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Pronto! · Done!

292 páginas, 92 bolos, 5+5 ilustrações, dezenas de fotografias, 10 pastelarias, 8 vendedores de Bolas de Berlim, 4 estações de Castella, 3 ensaios, vários Pastéis de Nata internacionais, muitos caracteres de texto e 1 santo. O livro Fabrico Próprio ficou pronto esta sexta-feira, e já está na gráfica. Reúne mais…

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“So Vogue”

Está já nas bancas a VOGUE de Janeiro, e tem um artigo sobre o Fabrico Próprio numa das últimas páginas. Obrigado à Patrícia Barnabé por dizer-nos que “bolos são super Vogue” (nós também achamos) e à Kathleen Gomes pelas horas de conversa e pelo divertido texto. Está lá tudo. —…

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Caixas e Papéis · Boxes and Papers

Durante a nossa pesquisa temos encontrado vários exemplos de uma parte do universo – gráfico – importante da pastelaria portuguesa: as caixas e papéis de embrulho para bolos. Temos vindo a guardar quase tudo o que podemos, mas queremos sempre ver mais. Se quiserem partilhar connosco algum “achado”, enviem-nos por…

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No Ar · On Air

O Fabrico Próprio está hoje na rubrica 3Ws da Rádio Europa, Lisboa 90.4 FM. Esta rubrica diária do Paulo Lázaro dedicada à internet, fala hoje  – às 11h40, 14h50 e 18h50 – do nosso projecto. Obrigado Paulo pela escolha e a todos os ouvintes atentos! — Fabrico Próprio is today…

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Leitaria da Quinta do Paço

Se no dia da sessão fotográfica no Porto ainda estava em obras, 5 dias depois a Leitaria da Quinta do Paço (Praça Guilherme G Fernandes, 49) já tinha reaberto, completamente remodelada. Os éclairs (que aqui se comem e se levam à caixa), Bolas de Berlim com recheio de chantilly e…

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FP na Visão · FP in Visão

Na edição de 22 de Novembro da Visão saiu um artigo da Gabriela Lourenço sobre o FP, com fotografias do Miguel Manso, com quem nos rimos muito na, e à volta da, pastelaria Zarzuela do Cais Sodré, que tem um dos melhores néons FP que conhecemos. Este artigo, como outros…

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Mais Bolos · More Cakes

Esta segunda-feira passámos todo o dia no Porto, primeiro à procura, e depois a fotografar, dezenas de bolos para a secção enciclopédica do livro (já só faltam uns 5). Esta fotografia mostra quase todos os que não foram sendo comidos ao longo da sessão pela Rita, Frederico e Soraya. Alguns…

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Fotos e Histórias · Photos and Stories

A lista com todos os bolos que identificámos e vamos ter no livro Fabrico Próprio está agora completa. Contudo, nem todos os bolos têm fotografia, pois não conseguimos ainda, nas nossas muitas incursões por pastelarias das zonas do Porto, Lisboa e mais além, fotografar todos os espécimens que encontramos. Por…

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Grazie Giorgio!

Muitas vezes nos perguntam como é que nos lembrámos de começar a pensar em bolos e na sua ligação com o design, e porque é que nos metemos nisto a ponto da ideia inicial ter agora uma dimensão que nem nós prevíamos alcançar, e receber uma atenção que nunca pensámos…

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Origens · Origins

Pouco mais de uma semana depois do lançamento do site, gostaríamos de agradecer aos mais de 3000 visitantes que já tivemos, vindos de todos os continentes (obrigado Google Analytics!), e especialmente aos que nos deixaram comentários nos vários bolos e nos posts que temos feito. A vossa participação significa muito…

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Leila’s Shop

Em Londres encontrámos, graças à Bethany, uma embaixada perfeita para a Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa. Chama-se Leila’s Shop, é um café/mercearia com 3 mesas, um balcão e uma cozinha tudo na mesma sala, onde o pequeno-almoço vai à mesa na frigideira, o leite UCAL bebe-se com palhinha e onde ao domingo…

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Enciclopédia · Enciclopaedia

A parte principal do livro Fabrico Próprio consistirá no registo fotográfico e enciclopédico de todos os bolos que identificamos em Portugal como Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa (ver lista do lado direito). Para tal, temos estado a trabalhar com a artista plástica e fotógrafa Soraya Vasconcelos, onde em várias sessões, e depois…

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