Pirâmide

Pastelaria Mexicana, Lisboa

Pastelaria Olhão Doce, Olhão

Pastelaria Biarritz, Lisboa

Pastelaria Páscoa, Almada

11 Responses to “Pirâmide”

  1. Sempre fiquei na dúvida. Seríam as pirâmides uma espécie de argamassa feita com os restos de todos os bolos de ontem, anteontem…
    Não é que seja mau - até gosto muito da consistência damada, mas sobra-me sempre aquele receio.
    Que excitação.

  2. Porque se chama pirâmide a um bolo em forma de cone?

  3. Mito ou verdade? A pirâmide é feita com sobras de outros bolos?

  4. pelo que dizem axo que sim…

  5. hummmm! roupa velha

  6. na minha versao do mito, as piramides sao feitas com as sobras das massas dos outros bolos (antes de irem ao forno)…
    é como comer todos os bolos num só!
    hummmmm..

  7. cones feitos de roupa velha . . . what???

  8. Se for um pasteleiro com consiência não há problemas em comer piramedes ratinhos etc meninas …

  9. o melhor bolo de sempre!!!!

  10. sem duvida o bolo com as vitaminas todas

  11. Paulo Costa Says:

    Sou Formador de Pastelaria e amante da pastelaria em geral.

    De facto as piramides são feitas com “aproveitamentos” de outros bolos.

    O que e diferente do que restos ou sobras.

    Hoje em dia o principio da reciclagem sugere a aplicação da regra dos Quatro “RRRR” Reutilizar, Reaproveitar, Reutilizar e Reciclar, o que no caso do sector alimentar exige a utilização de produtos de qualidade e o respeito pelas normas de higiene e boas práticas.

    Quando fazemos bolos de aniversário e aparamos, recortamos e acertamos os bolos, sobram as “pontas” e aparas virgens sem creme nem calda que podem ser utilizadas na confecção de Piramides, ratinhos, broas de mel , salame, etc. Sem prejuizo da segurança alimentar.

Leave a Reply