Esquimó

Pastelaria Mexicana, Lisboa

Pastelaria Biarritz, Lisboa

Pastelaria Lua de Mel, Lisboa

11 Comments »

11 Responses to “Esquimó”

  1. Pedro Says:
    March 11th, 2008 at 9:50 pm

    Porque que os pasteleiros não têm mais brilho a trabalhar ? O produto final que se apresenta nas montras são a cara deles e por vezes têm um acabamento muito pobre .

  2. ana Says:
    April 8th, 2008 at 11:39 pm

    Onde está o “Esquimó” aqui? Em comparação com o “Ratinho”, é claro!

  3. Carla Says:
    April 10th, 2008 at 4:53 pm

    gostaria imenso de saber como se faz os esquimós se alguém tiver a receita agradecia imenso, sou de Matosinhos e a última vez que comi um era criança alguém sabe onde encontrar à venda no Porto?

  4. sergio Says:
    May 3rd, 2008 at 7:30 pm

    Vão a Pastelaria Anjo Doce em Palmela e depois ai e que conseguem ver o que e um esquimo

  5. Spider Says:
    May 6th, 2008 at 11:02 am

    esquimós (???)

    é mesmo na Anjodoce,sim!!!
    na Quinta do Anjo, Montijo, Setubal….

  6. Spider Says:
    May 6th, 2008 at 11:02 am

    esquimós (???)

    é mesmo na Anjodoce,sim!!!
    na Quinta do Anjo, Montijo, Setubal….

  7. Domingos Says:
    May 7th, 2008 at 12:11 am

    É granda Sérgio, aproveita bem o magnifico site para publicitar a sua pastelaria, até começa a enjoar

  8. Paulo Costa Says:
    June 12th, 2008 at 9:16 am

    O Esquimo e um bolo sem receita e mais uma montagem do que um bolo em si

    corte um quadrado em papel vegetal
    derreta chocolate coloque um quadrado de bolo e enrrole
    deixe arrefecer e retire o papel vegetal preencha os buracos com creme de chocolate

    de facto podemos melhorar a apresentação do bolo utilizando uma folha de acetato na vez de o papel vegetal já que o plastico confere um brilho ao chocolate como o dos bonbons

  9. Paulo Alves Says:
    November 21st, 2008 at 2:07 pm

    Muito bem Paulo Costa, mas….falta definir o quadrado de bolo…duas fatias de pão de ló recheadas com creme de moka e molhadas em xarope suave.

  10. pantagruela Says:
    February 12th, 2009 at 5:14 pm

    Não reconheço nestas imagens nenhum bolo esquimó.Além da apresentação não ser a melhor.

    Na minha versão, o esquimó é um bolo formado por duas palcas de massa húmida. Uma feita com massa tipo pão de ló simples e a outra com a mesma massa, perfumada com canela, ambas cobertas com chocolate envolto em papel vegetal e com chantili nas extremidades.

  11. susana Says:
    June 3rd, 2009 at 10:56 am

    Esquimós bons é na petulia na rua de Julio Dinis no Porto!

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