Pastelaria Páscoa, Almada
— — — — — — — — — — —
Patrocinador Especial
Special Sponsor
— — — — — — — — — — —
Projecto Financiado por
Project Supported by
— — — — — — — — — — —
Patrocínio Institucional
Institutional Sponsor
— — — — — — — — — — —
Parceiros Estratégicos
Strategic Partners
— — — — — — — — — — —
Patrocínio Privado
Private Sponsor
— — — — — — — — — — —
Contactos/Contacts
info[at]fabricoproprio.net
Frederico Duarte
(em Nova Iorque/In New York)
Pedro Ferreira
+351934142560
Rita João
+351966035368
Estúdio Pedrita
+351210137319
—
Prémio Projecto Gráfico de Gastronomia!
Obrigado · Thanks aeiou
December 2nd, 2007 at 11:41 pm
Ah AH finalmente…
olha só como têm bom ar.
Quentinhos são uma delícia.
Os do Fidalgos na Moita são fantásticos.
April 10th, 2008 at 5:13 pm
Claudinos é no Capote(Costa Caparica) e com canela.
April 22nd, 2008 at 10:00 am
Este livro tem as receitas, ou é só fotos?
April 25th, 2008 at 10:26 pm
sem dúvida, claudinos como os do capote não há.
April 27th, 2008 at 12:55 pm
CLAUDINOS!!! o meu bolo favorito!!
Mas só no CAPOTE na Costa da Caparica !!!
April 27th, 2008 at 12:58 pm
… só está a faltar nesta lista os “TREMIDINHOS” dos Pastéis de Santo António, Costa da Caparica!
May 7th, 2008 at 9:42 pm
Pastelaria Primavera , MAtosinhos!
QUINJEEE A ZXEERO!
June 6th, 2008 at 9:26 am
Nas Pastelarias Alpina em Santa Maria da Feira e Oliveira de Azeméis podemos fazer este bolo com massa folhada ou massa de brioche
E muito bom o vosso trabalho ajuda a relembrar bolos esquecidos
Damos cursos de pastelaria
visitem o nosso blog
http://www.pastelariaalpina.blogspot.com
ou o dos Alunos do CEF de pastelaria de quem sou o formador
http://www.osbolosdocef.blogspot.com
February 19th, 2009 at 6:32 pm
Claudinos, Éclaires e Pastéis de nata,não há como os da Pastelaria Fidalgo´s na Moita, exprimentem e depois digam se não tenho razão.
March 7th, 2009 at 6:33 pm
É verdade! Claudinos dos Fidalgos não há melhores!! Os do Capote também são bons! Afinal têm a mesma origem!
August 19th, 2009 at 10:17 am
O doce que a memória popular apresenta como genuíno produto da vila da Costa de Caparica dá pelo nome de “Claudino” e era tradicionalmente fabricado pelo extinto Costa Nova, café e pastelaria que fez época na Costa de Caparica e cujo nome homenageava a origem de muitos ílhavos, logo, região de Aveiro. Daí que se não estranhe que um dos principais ingredientes dos “Claudinos” seja o doce de ovos.Mais para o norte do país tambem he dão o nome dos “caparicanos”. Mas são óptimos e morninhos entao são qualquer coisa de magnífico!
July 28th, 2011 at 10:47 pm
E para que se complete a história deste magnífico bolo e de outros (garibaldis e pastéis de laranja especiais), informo para quem não sabe e relembro a quem souber, que estes bolos eram especialidade da antiga pastelaria “Papo-Seco” que se situava na esquina da Rua dos Pescadores, na Costa de Caparica. Quando esta casa fechou, estas receitas passaram a ser confecionadas pela pastelaria “Costa Nova” no edifício mesmo em frente do antigo “Papo-Seco” e, mais recentemente e até hoje, pela pastelaria “O Capote” também na Costa de Caparica, agora na mesma Rua dos Pescadores.