Em Londres encontrámos, graças à Bethany, uma embaixada perfeita para a Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa. Chama-se Leila’s Shop, é um café/mercearia com 3 mesas, um balcão e uma cozinha tudo na mesma sala, onde o pequeno-almoço vai à mesa na frigideira, o […]

A parte principal do livro Fabrico Próprio consistirá no registo fotográfico e enciclopédico de todos os bolos que identificamos em Portugal como Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa (ver lista do lado direito). Para tal, temos estado a trabalhar com a artista plástica […]

O nosso projecto não é sobre estes bolos, por muito que nós também gostemos deles!