Torta
Massa de Tortas e Guardanapos, creme de ovos, polvilhado com açúcar cristal.
Também conhecido por Ericeiras, este bolo poderá ter origem numa receita desta região. Podem ser encontradas as mais diversas variantes, sendo as mais famosas as tortas de laranja, amêndoa ou cobertas de chocolate. É ainda muito apreciada no Japão, talvez devido à sua semelhança com a Castella.
