Tigelada

Ovos e leite. Variantes com canela, mel ou casca de limão.

Também conhecida como Tigelada de Abrantes. A sua referência histórica mais antiga remonta ao Caderno de Receitas da Infanta D. Maria (séc. xvi) onde é mencionada como Tigelada de Leite da D. Isabel de Vilhena. Ainda hoje, a sua forma particular está relacionada com as formas de barro utilizadas originalmente na sua confecção.