Duchesse

Pastelaria Mexicana, Lisboa

Pastelaria Mini Copa, Lisboa

Pastelaria Biarritz, Lisboa

Pastelaria Páscoa, Almada

Pastelaria Páscoa, Almada

6 Responses to “Duchesse”

  1. Rosa Says:
    October 27th, 2007 at 7:41 pm

    Não se esqueçam dos do Califa, em Benfica!
    Apesar de serem os culpados de uns graminhas a mais são deliciosos!!!
    Haaa… já me esquecia… têm uma ligeira cobertura caramelizada que é de chorar por mais!

  2. guida Says:
    November 22nd, 2007 at 3:28 pm

    Vejam se vão conhecer a pastelaria Marianita em Queluz, tem os melhores duchesses do mundo, uma massa levissima, e um chantilly de ir às lágrimas…

  3. Maria João Says:
    December 3rd, 2007 at 6:06 pm

    Não são os meus preferidos, no entanto os da Leitaria da Quinta do Paço no Porto têm muita fama.
    E não são mau de todo!

  4. Ana Says:
    December 19th, 2007 at 6:59 pm

    Este bolo fez-me lembrar um tipo de bolo que eu adorava em miúda chamado cornucópia e que eu não encontrei neste site. Consistia num cone oco de massa (folhada?) recheado de chantilly e decorado (opcionalmente) com fios de ovos. O tal cone de massa era caramelizado por fora e tinha polvilhado uns pedacinhos de qualquer coisa (amêndoas?).

  5. Pedro Says:
    March 11th, 2008 at 9:46 pm

    Podiam por mais fios de ovos mas os pasteleiros por vezes têm a mania , deve ser para não terem de fazer mais lol!

  6. Paulo Costa pastelarias Alpina Says:
    June 15th, 2008 at 11:53 pm

    Um eclair com chantily e fios de ovo ou frutavisite os blogues

    http://www.pastelariaalpina.blogspot.com

    Curso de Pastelaria + inf 963323731
    os dos meus alunos da escola secundaria do Pinheiro da Bemposta CEF de Pastelaria.

    http://www.osbolosdocef.blogspot.com

    so para gulosos

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