Pastelaria Mexicana, Lisboa (Simples)
Pastelaria Rotunda da Boavista, Porto
Pastelaria Carcassone, Lisboa
Pastelaria Carcassone, Lisboa
Pastelaria Carcassone, Lisboa
Pastelaria Biarritz, Lisboa
Pastelaria Páscoa, Almada
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Obrigado · Thanks aeiou
October 26th, 2007 at 5:55 pm
Então e os croissants da Versalhes?
October 29th, 2007 at 2:44 pm
E os da “Mabi”, em Vila Nova de Milfontes?
November 3rd, 2007 at 1:02 am
Os da Bénard são muitos bons, falhando “apenas” o serviço, o melhor é comprar e dar uma volta pelo Chiado! ;o) Em Cascais, o clássico croissant no Jumbo, aí diria que o menos positivo é o ambiente, mas mais uma vez, o mundo lá fora espera-nos! Continuação de bom trabalho!!!
November 3rd, 2007 at 6:06 pm
Pretendem colocar no livro a história de cada bolo, não pretendem? Pelo menos na medida do possível… Croissant? Pastelaria portuguesa? Apesar de adorar croissants, neles só consigo reconhecer um estrangeirismo doceiro… E não me parece que seja o único caso da lista…
Enfim, seja como for, continuação de um bom trabalho
November 5th, 2007 at 8:13 pm
O croissant é, para mim, mais do que um bolo, um objecto de desejo. Como tal, procuro sempre encontrar o melhor. Ultimamente tenho andado pelo Porto e já experimentei os da Ribeiro, da Maurícia, da Dallas e da Doce Mar. Não tenho dúvida: os melhores são os da Doce Mar. Peçam um acabadinho de sair do forno e deliciem-se…
Em Lisboa, não há como os de massa folhada do “Careca” (Pastelaria Restelo). Quando ainda estão quentes ou mornos são uma perdição. Já cheguei a comer 4 de uma vez! Conheço-os há muitos anos e ainda não encontrei melhores.
November 6th, 2007 at 2:35 pm
Estou de acordo com o comentário da Cláudia… Não me parece que o Croissant seja um original da Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa. Pelo que li, este tipo de pão tem origem em Viena de Áustria e foi popularizado por Maria Antonieta em França. Em todo o caso, actualmente faz parte “pastelaria quotidiana” portuguesa. Não há pastelaria que se preze, que não tenha croissants.
November 22nd, 2007 at 3:31 pm
Tal como para os duchesse, a Marianita em Queluz tem os melhores, nunca comi uma massa tão bem feita tão leve, e o verdadeiro creme pasteleiro, lembra as antigas leitarias, e as especialidades são os croissants sempre quentinhos e uns pasteís de nata maravilhosos…vão e experimentem…
November 30th, 2007 at 3:19 pm
No Porto: Nobreza (nem sempre bons) ou Kalika.
January 19th, 2008 at 12:22 am
A cidade de Matosinhos é fértil em boas pastelarias. De momento vivo em Lisboa, e de cada vez que lá vou trago caixas e caixas de croissants para as minhas amigas lisboetas.
Os da Dallas, da Mauricia e da Henrique Carvalho são de comer e chorar por mais..
Únicos.. E olhem que sou exigente..lol
January 19th, 2008 at 11:25 pm
Henrique Carvalho, Matosinhos. Muito, muito bons. Simples, com chocolate ou doce de ovos.
January 21st, 2008 at 1:49 am
Olá..sou uma verdadeira fâ desta delicia que de portuguesa pouco ou nda tem! e como tal n resisti em deixar aqui uma dica…estudo no cacém e no café ao pé da minha escola comem-se os melhores croissants de portugal garanto!…sao feitos pela mãe do dono tdos os dias!!!e sao os unicos que tÊm a perfeita harmonia entre a massa e o recheio!coisa rara de se encontrar ja que na maior parte dos sitios é mto mais massa que recheio! enfim…se sao verdadeiros fãs deste manjar dos deuses como eu venham ate ao cacém e delirem
January 29th, 2008 at 6:49 pm
Mais uma pastelaria para anotarem:
OCEANIA, em Paço d’Arcos. Só saem lá para as onze, os franceses, mas vale bem a pena esperar. Só com manteiga. Uau!
January 31st, 2008 at 1:38 pm
Meus amigos, devo dizer que se são fãs de croissants, têm de ir comer os “melhores do mundo” na confeitaria “O rei do pão quente” na rotunda do Marquês no Porto. Eu sou de Lisboa e a minha namorada é do Porto e um dia levou-me lá a dizer-me que eram os melhores do mundo…. eu não acreditei até provar um…. os melhores são os recheados com ovo, mas o simples também são ótpimos. Não percam tempo!
February 5th, 2008 at 6:29 pm
Olá. Andava na net a procurar umas coisas e encontrei este site. Após alguma pesquisa vim parar à página dos croissants e tenho a dizer que os da Nobreza, no Porto (Rua da Constituição) são dos melhores que alguma vez provei. Tenho outra sugestão, que podemos encontrar um pouco por todo o Norte: Pastelarias Jolima – Grupo Cristo Rei, com sede em Guimarães mas com lojas em todo o lado – Porto, Maia, Felgueiras, Vizela…etc. Experimentem!!
April 10th, 2008 at 6:48 am
queques normais
ingredientes
4 ovos
6 colheres de sopa de acucar
6 colheres de sopa de farinha
1 colher de cafe de fermento
1 dl de leite
preparacao
comece por separar as claras da gemas bata as claras ateficar em castelo depoius bata as gemas com o açucar depois de tar bem mexido meture a farinha com o fermento bata tudo bem depois adicione o leite depios bata tudo durante 2 min e ponha em formas dontadas com manteiga e pubilhe com farinha sacuda as formas e meta a maça leve 20 min ao forno e ca estao os deliciposos queques
April 10th, 2008 at 6:50 am
se kiserem saber mais receitas adicionem maria-13@live.com.pt
April 11th, 2008 at 8:34 pm
Sejam de massa folhada ou quebrada, quentes ou frios, grandes ou pequenos (de preferência grandes, claro!), com doce ou com salgado, são de longe o meu bolo preferido! Há-os por todo o lado e já comi em sítios onde nunca pensei que servissem um croissant à séria!
Recomendo vivamente!
April 13th, 2008 at 11:08 am
[...] Die besten Konditor Portugals und ihre süßen Kunstwerke in Bildern Hallo wer soeben keine Diät einhält, und momentan in Portugal lebt: Nur ein paar Beispiele… Fabrico Próprio » Croissant [...]
April 13th, 2008 at 9:28 pm
Voto nos da Benard, Chiado, Lisboa
April 14th, 2008 at 12:48 pm
Croissants só como numa pastelaria: a «Rosa Doce», na Av. João XXI em Lisboa. Sempre a sairem, quentinhos e bons – os melhores sem dúvida!
April 14th, 2008 at 3:20 pm
Que fique aqui registado que o melhor croissant está na Av. João XXI em Lisboa na Rosa Doce. Simples. É tão bom que não precisa de mais nada.
April 14th, 2008 at 3:21 pm
Lol, lá está, nem tinha visto o comentário antes do meu… subscrevo todas as palavrinhas… Rosa Doce… nada melhor.
April 20th, 2008 at 1:34 pm
Experimentaram o croissant da Pastelaria Trenó, no Lumiar? Impossível não gostar, sobretudo o de chocolate! Quentinho, estaladiço, com o chocolate derretido a sair em cada dentada!!!! Divino!
April 29th, 2008 at 9:17 pm
Os meus Croissants preferidos sãos os Croissants doces da Pastelaria do Retelo mais conhecida como “Chico Careca”.
Muitas vezes ainda quentinhos, com açúcar por cima…hum…
Muito bons!
April 30th, 2008 at 1:09 am
CROISSANTS SÓ OS DA PASTELARIA CANEIROS EM GUIMARÃES. SÃO SEM SOMBRA DE DÚVIDA OS MELHORES DO PLANETA. COMER UM SÓ É IMPOSSIVEL.
May 15th, 2008 at 3:00 pm
Croissants = 2 nomes:
Henrique Carvalho (principalmente simples)
Dallas (principalmente recheados)
Ambos em Matosinhos
May 18th, 2008 at 3:45 pm
Olá a todos, estava a ouvir rádio e ouvi falar neste site que desconhecia e por ser profissional no ramo, pasteleiro de profissão não resisti a dar uma vista de olhos.Devo dizer que é tudo muito bonito com fotos bonitinhas, mas devo salientar que muitas pastelarias devem a sua fama aos chamados mixes, ou seja aqueles produtos que basta adicionar àgua ou ovos e o bolo está pronto a comer, recordo que no entanto ainda existem profissionais no ramo da pastelaria que sabem fazer as coisas sem os mixies e não estão dependentes das grandes firmas como a Bakermark , antiga Fima;Prodite; Credin; Puratos ; Prodescel enfim um sem fim de produtos.Perante isto devo perguntar onde está a arte de pastelaria, da verdadeira pastelaria, em que se tinha de fazer tudo á mão só com os ovinhos o açucar, etc.
Os culpados desta situação ter chegado onde chegou são os trões que procura, um o maior lucro sem olhar a arte em si. Hoje em dia os chamados Pasteleiros de Saco são formados nas escolas de Pastelaria ou formação já a utilizarem estes produtos, não será isto Monopolismo?
Aqui fica o alerta
Um abraço
May 19th, 2008 at 1:26 pm
Concordo com o nuno …mas creio que os pasteleiros estão em vias de desaparecer , já ninguem quer trabalhar de noite ser mal remunerado e ainda por cima fazer 50 horas por semana…
May 21st, 2008 at 10:21 pm
Olá a todos
procuro fabricantes croissants de ovo/chocolate (massa levedada) nao menos de 130 gramas cada, com fornecimento arredores de sintra.
quem tiver conhecimento de eventuais fabricantes agradeço contacto
um abraço a todos
June 14th, 2008 at 1:14 am
Boas.
Então que é feito do incontornável pão-de-ló?Não consta na lista de bolos portugueses aqui na parte superior página!
Na zona onde resido, Linda -a-Velha há uma pastelaria de grande qualidade, a Real Pão de Ló e que se destaca, tal como o nome indica, pela qualidade inquestionável dos sesus pães-de -ló.
Fica na Av.D.Pedro V,perto da papelaria Brincolândia em Linda -a-Velha.
June 15th, 2008 at 9:44 pm
Croissants e na Alpina
Seja na loja de Oliveira de Azemeis
ou na
ou na Alpina de Santa Maria da Feira
ou na esplanada da
Alpina Express numa das zonas mais bonitas co o Castelo de fundo.
July 18th, 2008 at 4:54 am
Na “Doce Mar”- Foz do Douro, Porto
Os melhores croissants que ja comi…
July 23rd, 2008 at 5:29 pm
adoro qualquer tipo de croissants e o último que provei foi em alcantara.muito bons. os do pao de açucar em cascais são deliciosos, mas pelo que li existem uns quantos melhores,pelas descrições feitas pelos nossos entusiastas.
digam-me onde posso comprar este tipo de croissants congelados para fazer em casa.
July 29th, 2008 at 12:35 pm
Mmm…para mim os melhores são os da Pastelaria Parque O_O
[Carregal do Sal, Distrito de Viseu :p]
July 29th, 2008 at 12:35 pm
Mmm…para mim os melhores são os da Pastelaria Parque O_O
[Carregal do Sal, Distrito de Viseu :p]
July 29th, 2008 at 12:35 pm
Mmm…para mim os melhores são os da Pastelaria Parque O_O
[Carregal do Sal, Distrito de Viseu :p]
August 29th, 2008 at 11:12 pm
Xiiiiii!!!! E os da Garrett do Estoril? Ng fala deles?!?!?
São fabulásticos!!!
September 24th, 2008 at 6:45 am
Acho que este tema devia ser subdividido em croissants franceses e croissants portugueses.
October 20th, 2008 at 8:38 pm
Croassaints não sendo um bolo tipico de Portugal os melhores doces sem dúvida no Careca no Restelo e com manteiga os de Sementes do Côr de Terra em Alfragide Sul (CC Torres de Alfragide)
October 29th, 2008 at 1:34 pm
Estou completamente de acordo! Para mim SEM DÚVIDA os melhores croissants são os do Careca no Restelo! Experimentem com queijo e fiambre numa tostadeira, o açúcar que está por cima fica caramelo…
December 19th, 2008 at 2:05 am
Prefiro sempre os do Porto…da Doce Mar ou da Peninsular (Boavista), mas como sou alfacinha de gema, cedo aos do Careca, de facto!! E aos da Bénard…cedo muito aos da Bénard e com chocolate! ou tudo ou nada!!
December 30th, 2008 at 5:33 pm
Os do Careca são deliciosos, mas os da Mabi em Milfontes e Zambujeira são inesquecíveis!!!
Aquele doce de ovos é do céu!
Antigamente havia uma pequenissima croissanteria na Cruz de Pau, Margem Sul, dentro do Centro Comercial Nina, que tinha um doce de ovos ainda melhor… infelizmente desapareceu e o que antes era o cinema é agora uma espécie de igreja universal…
January 4th, 2009 at 7:25 pm
Pela descrição, quando voltar ao Porto a Doce Mar vai ser paragem obrigatória. Sem conhecer esses, posso apenas dizer que não há para mim nada como os croissants do Careca! (nem mesmo os da Mabi…)
March 7th, 2009 at 6:43 pm
Os preferidos são mesmo os da Mabi(Vila Nova de Milfontes ou Zambujeira do Mar), experimentem recheados com ovos moles e amêndoa
March 18th, 2009 at 11:48 pm
CROISSANTS PARA MOMENTOS SABOROSOS SO EXISTEM EM FELGUEIRAS NO CHACAFFE- A CASA DO PAO DE LO DE FELGUEIRAS
May 20th, 2009 at 6:01 pm
casa do pao de ló felguiras que eu saiba nao é essa “chacaffe” esssa casa é um degredo para os clientes pk o serviço prestado é muito mediucre assim como a intigencia do propriatario.
May 25th, 2009 at 1:21 pm
croissants só com massa quebrada tudo q seja com massa folhada eu detesto ate mesmo os famosos pasteis de Belém mas gostos ñ se descutem.
May 25th, 2009 at 10:30 pm
SO TENHO DE DAR OS PARABENS A TODA A EQUIPA DO,, CHACAFFE,,TEM SEM DUVIDA OS MELHORES CROASSANS E O MELHOR AMBIENTE ,ESTAMOS A VOSSA ESPERA AQUI NA LIXA .FORCA CHACAFFE DE FELGUEIRAS.
May 25th, 2009 at 10:47 pm
A CASA DO PAO DE LO DE FELGUEIRAS E SEM DUVIDA UMA CASA COM MUITA QUALIDADE ,SOU CLIENTE DIARIO DESTE GRUPO CHACAFFE PARA QUEM NAO CONHECE RECOMENDO UMA VISITA
June 7th, 2009 at 12:24 am
croassans de chocolate do chacaffe de felgueiras sao bons o pao de girassol e bom o que eu gosto mais e do sublime de chocolate
June 11th, 2009 at 9:42 pm
restaurante,, laranjada,,em felgueiras tambem tem croassans de carne muito estaladicos recomenda-se
August 14th, 2009 at 5:24 pm
Os croissants da Benard no Chiado são sem dúvida alguma os MELHORES DO MUNDO!!!!!!! Qual careca, qual Mabi…
August 16th, 2009 at 9:14 am
Croissanteria 29 em Lagos FTW!!!
se forem a Lagos (Algarve) a Croissanteria 29 é paragem obrigatória! assim como a Gombá que fica mesmo ao pé e tem um bolo de café divinal!
experimentem qualquer uma delas! não se vão arrepender!
na 29 o best imho é o de ovos moles com amêndoas acompanhado com um batido então é WIN he he
cheers!
August 19th, 2009 at 10:43 am
Pastelaria Esteves em Monção (Minho) Pastelaria D’El Rei na Almirante Reis em Lisboa e sem esqueçer os da Páscoa em Almada. Claro, sem esqueçer de referir que estes são folhados.Se estiverem quentes ainda melhor mas cuidado com a barriguinha!
September 3rd, 2009 at 11:03 pm
Mas os melhores croissants são mesmo os da nova pastelaria SACOLINHA em Oeiras.
December 9th, 2009 at 12:00 am
Obrigada pelo vosso empenho em colectar informação acerca desse precioso bem cultural que são os bolos das pastelarias portuguesas.
Após ver as vossas forografia e ler os comentários adjacentes, acho curioso que ninguém mencione o facto de as receitas de croissant variarem imenso de sítio para sítio. Não sei até que ponto haverá uma variedade regional, mas o que é facto é que os croissants de Lisboa são, na generalidade, diferentes dos do Porto, que são diferentes dos geralmente vendidos em Braga, que por sua vez são diferentes dos feitos em Guimarães, e sei lá quantas variantes mais pelo país. Apreciando embora todos eles, a minha preferência vai sem dúvida para os de Guimarães, que são mais densos, adocicados e muito ligeiramente húmidos. Quase lhes chamaria “tenrinhos”. São uma delícia, e recomendo-os vivamente!
Já agora, se alguém tiver a receita desta especialidade e quisesse partilhar, ficaria muito grata.
January 21st, 2010 at 2:45 am
Olá a todos.
Cheguei tarde e a más horas, é certo mas a tempo, creio, de reparar um ‘erro’. Os melhores ‘croissants’ de Lisboa e porventura do país, não são – peço desculpa aos adeptos – os do Careca. São os da Confeitaria Nacional, aos Restauradores. Como sabem, o ‘croissant’ é um compromisso entre a massa de brioche e a massa folhada e os da Nacional são os que cumprem o padrão. Os do Careca, muito bons, ainda não chegam lá…
February 12th, 2010 at 1:17 am
Bem não há nada melhor que os croissants da pastelaria gourmet Bem Te Quero, em Bicesse Estoril, já para não falar na restante pastelaria, mas os croissants…. são de tirar comer e chorar por mais, quem for aqui de Lisboa e arredores têm que lá ir experimentar; de certeza que nunca mais se esquecem de comer um bolo tão delicioso
February 14th, 2010 at 9:47 pm
os melhores sao os da puratos iiiiiiiiiiiiiii credim aaaaaaaaaaaaaaaaaeo resto e cremaria pura
February 25th, 2010 at 7:48 am
fiquei maravilhada com todos estes croissant,vivo fora de portugal e nada se compara aos nossos bolinhos…tenho pena de ca nao haver os nssos bolinhos….pois eu ,meu marido e meus filhos adoramos croissant..comprimentos
March 6th, 2010 at 5:07 pm
olá, como apaixonado por croissant,não podia deixar de deixar meu comentário, moro em felgueiras, e cá temos um lugar que na minha opinião é um dos lugares que tem os melhores croissant de felgueiras, o chácaffé,um ambiente familiar, com pessoas simpáticas atendendo,um lugar onde os clientes são na sua maioria chamados pelo nome,demonstrando a intimidade e o companherismo que há e ntre clientes e os proprietários e colaboradores, não é à toa que a sua publicidade diz que éum lugar para se passar momentos agradáveis, parabéns ao chácaffé.
March 30th, 2010 at 9:18 pm
Para mim DOCE MAR na Foz (Porto)
Simples, sempre simples.
Quentinhos como é habito ao sabado a tarde. São tabuleiros a passar a cada 5 minutos.
No inverno com um cha….
Fantastico
May 6th, 2010 at 1:09 am
como voces portugueses sao sortudos,estou eu aqui no brasil,morrendo de vontade de esperimentar unzinho que seja.que inveja de vcs,tem tanto lugar em portugal e aqui nem um.algund de vcs,por favor muden-se para o brasil.
May 31st, 2010 at 10:31 am
Os MELHORES são os da confeitaria do ALTO DA MAIA
June 9th, 2010 at 10:55 pm
fui a felgueiras estes dias e fiquei supreendida no ,chacaffe- a casa do pao de lo de felgueiras,existem croassans de frutos vermelhos e limao muito saborosos e unicos vale a pena ir quase todos os fins de semana ao chacaffe,parabens.
June 28th, 2010 at 2:17 pm
Os melhores croissants são sem dúvida na CHICANA em s. lázaro PORTO, em frente ao Madureira. Depois temos também os da MAGNA, ao lado da estação da casa da música PORTO, DALLAS em MATOSINHOS, DOCE MAR na FOZ PORTO, MAURICIA em MATOSINHOS e em GONDOMAR a confeitaria AVENIDA.
July 11th, 2010 at 12:37 pm
Este tópico merece realmente ser dividido em 2 categorias, já que os Croissants Franceses (Que na Realidade são Austríacos, dai se chamarem Viennoiserie) são diferentes do Croissant tipo brioche, mais comum em Portugal. Gosto de ambas as categorias, com especial predilecção pelos primeiros.
De qualquer forma vejo que as pessoas que aqui deixam os Posts são entendidas no assunto.
Eu gosto dos Croissants da Mabi (vila nova de milfontes), da Caneiro (Guimarães), da Mexicana (Lisboa), da Garrett (Estoril ), são estes os que tenho mais presentes na memória.
Mas o croissant mais divinal que alguma vez comi é de uma Patisserie de Lyon chamada Madame Pozzoli, absolutamente sublimes os Pure Beurre… Estaladiços no exterior e humidos no interior… Speechless
August 14th, 2010 at 4:00 pm
“Doce Mar” – Foz (Porto – Portugal) … the place to be for the best of the best croissants!
August 23rd, 2010 at 11:06 pm
sou de queimadela fafe para mim os melhores croassans de portugal sao no chacaffe em felgueiras se houver alguma duvida e favor perguntar pelo s.r pinxa da barrage de quimadela