Pastelaria Páscoa, Almada
Confeitaria dos Clérigos, Porto
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Frederico Duarte
(em Nova Iorque/In New York)
Pedro Ferreira
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Prémio Projecto Gráfico de Gastronomia!
Obrigado · Thanks aeiou
November 20th, 2007 at 5:46 pm
Não existem melhores broas de mel que as da Pastelaria Gregório, na Estefânia de Sintra. São pequeninas e deliciosas… A meu ver, o Gregório é uma das melhores Pastelarias da região.
November 29th, 2007 at 8:00 pm
Estou completamente de acordo com voce en quanto as Broas de Mel da casa Gregorio, ha anos que nao comia e esta semana passada demos a volta por Sintra e confirmo que a qualidade e sabor siguem de excelencia. A pregunta e “aonde posso conseguir a receita”. Muito prazer Carlos
October 24th, 2008 at 10:43 pm
Este bolo e para apreciadores!
October 31st, 2008 at 2:49 am
Agora não me venham dizer que é feito com restos também…
May 17th, 2009 at 12:37 pm
adoro este bolo, neste momento estou com desejos de o comer.
March 20th, 2010 at 8:33 pm
para mim as melhores broinhas de mel que ate hoje comi são as da confeitaria (muralhas) junto aos clerigos no porto as da foto são uma iguaria basta ser da cidade do porto carago todo e feito com amor.
April 1st, 2010 at 2:01 pm
eu amei este seite,aqui encontra a maneira de fazer estas delicias como sou imigrante e a unica forma de poder matar saudades ,se alguem souber como fazer eeeeeeeeeeeeeeessssta rrrrrrreeeeeceita eu e a minha familia agradeccccceeeeemos xxxxxxxxau
July 22nd, 2010 at 10:17 pm
O Gregório, da Serra de Sintra está fechado…
Ou pelo menos parece. Estou à procura de broas de mel, mas não encontro nenhumas.
Tem bolos muito bons e feitos com muito amor, o Gregório, mas é pena não estar a funcionar.
February 17th, 2011 at 12:03 am
feito com restos em qualquer pastelaria de portugal. o ke n ker dizer ke sejam mas ou sem higiene.
October 31st, 2011 at 4:18 pm
ingredientes:
100g de cacau em pó
300g de açúcar
125ml de óleo
4 ovos
2 colheres de sobremesa de açúcar baunilhado
250g de farinha
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal fino
açúcar em pó q.b
preparação:
num recipiente juntar o cacau,o açúcar e o óleo. adicionar os ovos um a um e mexer bem entre cada adição.acrescentar a baunilha.
noutro recipiente misturar a farinha o fermento e o sal e adicionar ao preparado anterior.
formar uma bola e levar ao frigorífico envolvido em película aderente por mais ou menos 4 horas.
ligar o forno a 180ºc.
forrar um tabuleiro com papel vegetal.
formar bolinhas com a massa e envolver bem em açúcar em pó. cozer por cerca de 15 min até estalarem e fazerem broinhas.
não deixar cozer muito para não ficarem muito duras.devem estar fofas ao toque.
aqui o interior super fofo e suculento!