Inês Matos Andrade
Já gosta de comer desde que era uma bebé de seis meses, rosada e gordinha, que suava de sofreguidão enquanto mamava. Em adolescente, preencheu dezenas de diários em viagens de família com descrições visuais, gustativas e olfativas das refeições que fazia ao longo do dia, e menus roubados dos restaurantes visitados. Tirou jornalismo na Faculdade de Letras, no Porto, foi editora da secção Comer&Beber da Time Out Porto e Lisboa e hoje em dia é diretora do departamento de gastronomia e eventos na agência O Apartamento. Pelo caminho foi escrevendo aqui e ali, na Fare Magazine ou na revista Farta, que destaca gastronomia popular portuguesa; ou para o guia digital do programa Parts Unknown; ficou responsável pela edição dos primeiros guias Lisbon Insiders e fez curadoria gastronómica do projeto Lisboa Criola. Durante a pandemia, aventurou-se na ficção, e foi destacada com Menção Honrosa por Dulce Maria Cardoso, Afonso Cruz, João Tordo e Conceição Antunes, júri dos Novos Talentos Fnac, com o conto “Prova de Vida”.
Dorme oito horas por dia, trabalha mais oito, as restantes oito são passadas a cozinhar, a comer, a pesquisar sobre comida, a montar mapas e guias de restaurantes ou a publicar sobre o assunto na conta de Instagram @inesmatosandrade.
