Fabrico Próprio é um projecto multidisciplinar da autoria de Pedrita (Rita João, Pedro Ferreira) e Frederico Duarte, composto por este livro, um workshop, o site www.fabricoproprio.net e uma série de lançamentos em Portugal e no estrangeiro. “Fabrico Próprio” é um projecto financiado pela Direcção Geral das Artes do Ministério da Cultura, tendo o Turismo de Portugal como patrocinador institucional, a ARESP e o CFPSA como parceiros estratégicos e a Delta Cafés como patrocinador privado. Conta ainda com o apoio institucional da Aicep – Portugal Global, do Centro Português de Design, da Embaixada de Portugal em Tóquio e do Centro Cultural Português no Japão.—

Fabrico Próprio means “Own Production” and is a term used by most cafés and cake shops in their shop signs, windows and packaging. It is a warrant of freshness and quality, but also of uniqueness and prestige, of the baked goods they sell, most of them sweet, one-portion cakes.
Fabrico Próprio is a multidisciplinary project dedicated to Portuguese semi-industrial confectionery and its relation to design, authored by Pedrita (Rita João, Pedro Ferreira) and Frederico Duarte. It is composed of this book, a workshop, the fabricoproprio.net website and a series of launches in Portugal and abroad. This project is financed by the Direcção Geral das Artes do Ministério da Cultura and has Tourism Portugal as its institutional sponsor, ARESP and CFPSA as its strategic partners and Delta as its private sponsor.