Van Alen Books
30 W 22nd St
New York, NY 10010-5816

May 10th 2013
7pm

Presentation
Akiko Busch

Chat with the authors
Pedrita (Rita João, Pedro Ferreira) + Frederico Duarte
and special guest Naz Sahin

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— Apoio · Support –

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— A kick-off event of –

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— And of New York’s first Design Week –

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Design and illustration: Madalena Matoso · Planeta Tangerina | Typography: Atelier Carvalho Bernau

Centro Universitário Maria Antônia (USP)
Rua Maria Antonia 258 e 294 · Vila Buarque
São Paulo

03 Maio 2013
20h

Apresentação
Ethel Leon

Conversa com os autores
Pedrita (Rita João, Pedro Ferreira) + Frederico Duarte

— Apoio · Support –

— Um evento –

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Design e ilustração: Madalena Matoso · Planeta Tangerina Tipografia: Atelier Carvalho Bernau

O quarto número da revista Disegno vem com uma antevisão exclusiva dos novos bolos que estamos a desenvolver na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste com o chef Paulo Santos. Obrigado Inês Revés pelo artigo e também à directora da Disegno, Johanna Agerman Ross, por fazer-nos parte de uma revista de design tão especial.

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Disegno magazine’s fourth issue comes with an exclusive preview of the new cakes we’re developing at the Oeste Tourism school with chef Paulo Santos. Thanks to Inês Revés for the article and Johanna Agerman Ross, Disegno’s editor-in-chief, for making us part of such a special design magazine.

Centro Carioca de Design
Praça Tiradentes 48
Centro

30 Abril
18h

Apresentação: Ângela Carvalho
Conversa com os autores: Pedrita (Rita João, Pedro Ferreira) + Frederico Duarte

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— Apoios —

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— Um evento —

– Facebook —

Design e ilustração: Madalena Matoso · Planeta Tangerina Tipografia: Atelier Carvalho Bernau

Fabrico Próprio no Você na TV!

Esta manhã houve Fabrico Próprio, ao vivo e em directo, no Você na TV da TVI. A nossa conversa com o Manuel Luís Goucha e a Cristina Ferreira foi mesmo divertida. Obrigado pelo convite! Aqui está o video.

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This morning Fabrico Própriok went live on (super popular TV morning show) Você na TV on TVI. Our chat with Manuel Luis Goucha and Cristina Ferreira was a lot of fun. Thanks for having us! Here’s the video.

O nosso livro tem apenas uma receita, esta. Se estiver à procura de um livro com receitas de pastelaria sugerimos o Manual Técnico de Pastelaria.

Em parceria com as Escolas do Turismo de Portugal, estamos agora a vender este Manual, que custa €15, juntamente com o livro Fabrico Próprio: encomende-nos os 2 livros, nós enviamos sem portes de correio acrescidos. Envie-nos um email com o seu pedido.

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Note #2: Our book has only this one recipe. If you’re looking for a Portuguese confectionery cookbook, we suggest the Manual Técnico de Pastelaria das Escolas do Turismo de Portugal (only in Portuguese).

In a partnership with the Portugal Tourism School network, we are now selling this handbook, which costs €15, together with the Fabrico Próprio book: order both books from us, we’ll send you with no extra shipping. Send us an email with your order.

Lia Wolf
Bäckerstraße 2
1010 Wien, Austria
+43.1.512 40 94
lia.wolf.at

Sapore dei Mobili, um projeto de Ryosuke Fukusada e Rui Pereira, pretende ser uma crítica à indústria do mobiliário ao produzir mobília ao ritmo do pão e dos bolos. Esta particular mobília junta, no mesmo molde, Ovos Moles com Castella, também chamada de Pão de Ló ou Pão de Castela, um bolo que os Portugueses levaram para o Japão no séc XVII. Uma das secções do nosso livro, Castella de Portugal, é dedicada a esse doce encontro entre duas nações.

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Sapore dei Mobili is a critique of the furniture industry, whose products are launched at the speed of baked goods. Launched at the 2012 Salone del Mobile fair in Milan, Ryosuke Fukusada and Rui Pereira’s ”furniture pan” mixes in the same mould Castella, a spongy cake brought to Japan by the Portuguese in the 17th century, and Ovos moles, an egg-based confection. Castella de Portugal, one of our book’s sections, is also dedicated to this sweet encounter between two nations.

Furniture Pan

Rui in action cooking pastries during the exhibition (photo from domusweb.it)