Éclair

Pastelaria Mexicana, Lisboa

Estação de Serviço A2, Grândola

Pastelaria Sul América, Lisboa

Pastelaria Páscoa, Almada

14 Comments »

14 Responses to “Éclair”

  1. Cristina Says:
    October 29th, 2007 at 9:25 am

    Ha eclairs muitos bons na Nacional e no Nicola. Os de chocolate tem recheio a chocolate e nao aquele creme amarelo

  2. suzete Says:
    November 2nd, 2007 at 12:31 pm

    E o “patinho”?
    Aquele Eclair em forma de pato em que se guarda a cabeça recoberta de chocolate para o fim… So existe no Florida?

  3. João Says:
    November 20th, 2007 at 6:49 pm

    E os éclairs da Leitaria Quinta do Paço, no Porto.
    Pequeninos, recheados com natas e com chocolate semi-amargo por cima.
    Um ESPANTO!

  4. Nuno Says:
    December 2nd, 2007 at 4:43 pm

    Para mim os da Leitaria Quinta do Paço, no Porto, são sem dúvida divinais… Para quem não os provou vale bem a pena passar pela leitaria e saborear um dos seus ecláires ou duchesses! :)

  5. Joana Says:
    January 19th, 2008 at 11:28 pm

    Quinta do Paço, sem dúvida!

  6. Chichas Says:
    January 22nd, 2008 at 11:41 pm

    Realmente é estranho não constarem aqui os da Quinta do Paço

  7. ó pires de sousa Says:
    January 23rd, 2008 at 12:09 pm

    mais uma vez reiterando os comentários anteriores:
    sem sombra de dúvida a Leitaria da Quinta do Paço pelos éclairs e duchesses (o mais perfeito chantilly)
    no entanto ele houve uns tempos em que não me importava nada quando perdia o comboio em sta. apolónia, ganhando uma hora para ir (de uma forma muito snob, eu sei!) beber um chá com um éclair de café à Bica do Sapato, que são igualmente de cair de costas

  8. Monica Says:
    April 11th, 2008 at 12:37 am

    Nao e estranho nao constarem aqui os da Quinta do Paco, sendo no Porto claro que nao aparece… pelo menos eu reparei que todas fotos foram tiradas em pastelarias de Lisboa… mesmo ops nomes dos pasteis sao diferentes… Mas pronto, ao menos os de ca de cima sabem e podem saborear o que realmente e bom! Eclairs? Quinta do Paco, nao ha melhor!

  9. Helder Peixoto Says:
    April 30th, 2008 at 11:32 am

    Boas pessoal do norte, e restantes

    Acho que este trabalho deve ser aplaudido, mas é óbvio que se encontram aqui e ali algumas lacunas.

    Por isso, lanço aqui um repto, já que a vossa indignação é por demais evidente. :) .
    Fotografem bolos, doces o que quiserem, para se criar um roteiro da doçaria que é feita cá no norte. Eu cá não me importo de compilar isso tudo num blog … :)

  10. Paulo Costa Says:
    June 12th, 2008 at 9:08 am

    Concordo Plenamente, este blog tem muita qualidade, só peca por se limitar a lisboa

    Sou do norte e só aparecem pastelarias do sul

    visitem

    http://www.pastelariaalpina,blogspot.com

  11. socorro vasconcellos Says:
    September 10th, 2008 at 12:58 pm

    voces tem as receitas desses doces deliciosos?

  12. Mary Says:
    October 29th, 2008 at 1:40 pm

    Costumo ir muitas vezes almoçar com um amigo meu à Garrett e ele “remata” sempre o almoço com um fabuloso éclair de chocolate. Os da Garrett são de comer e chorar por mais…

  13. patricia Says:
    August 19th, 2009 at 10:32 am

    Os eclaires para mim só mesmo os que têm recheio de café!!;) acompanhado de um cafézinho expresso bem tirado…hummmm

  14. Mr. Chocolate Says:
    January 17th, 2010 at 3:28 pm

    Boa Tarde

    Encontrei este blog enquanto realizava pesquisa na net..
    Os Èclairs em Portugal, assim como toda a pastelaria que aparece no vosso Blog…a minha opinião como Profissional..demasiado açúcar, demasiado mau tratamento técnico do produto ( os pasteleiros que os fazem devem ter vindo da construcção civil), sem qualquer interesse na questão estética…em suma, uma nulidade e um atentado ao bom nome da PASTELARIA , que deve ser apurada no gosto, com ‘trabalho’ visto realizado no produto ( seja a nivel de texturas, qualidade do producto )…
    Chamar a um èclair algo que se faz com uma Pâte à Choux , com um creme de ovos de mix a rechear e dar isto aos portugueses, que muito ‘parolinhos’ , dizem que é muito bom…

    Dificilmente sairemos da cauda da Europa nesta vertente

    Muito Boa Tarde

    Mr. Chocolate

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