Enciclopédia · Enciclopaedia

A parte principal do livro Fabrico Próprio consistirá no registo fotográfico e enciclopédico de todos os bolos que identificamos em Portugal como Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa (ver lista do lado direito). Para tal, temos estado a trabalhar com a artista plástica e fotógrafa Soraya Vasconcelos, onde em várias sessões, e depois de escolhermos cuidadosamente os espécimens a fotografar em vários cafés e pastelarias na região de Lisboa, os preparamos e fotografamos pacientemente. Em breve faremos a última sessão fotográfica no Porto, para onde a Soraya se mudou recentemente.

The main part of the Fabrico Próprio book will consist of the photographic and encyclopaedic record of all the cakes we have identified in Portugal as Portuguese Semi-Industrial Confectionery (see list on the right). For that, we have been working together with photoprapher and artist Soraya Vasconcelos where in several sessions, and after careful picking the later photographed specimens in various shops and cafés in the Lisbon region, we prepare and photograph them patiently. Soon we will conduct the last photo session in Porto, where Soraya recently moved to.

2 Replies to “Enciclopédia · Enciclopaedia”

  1. Em primeiro lugar, parabéns por esta ideia fantástica. Apenas fico triste por não encontrar dois dos meus bolos preferidos: o travesseiro (que a Pastelaria Piriquita – Sintra, confecciona maravilhosamente) e as queijadas (especialidade da Casa do Preto – Sintra).
    Vou ficar atenta ao blog e à espera do livro!
    Obrigada e mais uma vez parabéns
    Carmo

  2. Mas os bolos escolhidos serão apenas os da zona de Lisboa e Porto?
    Pergunto isto porque existem bolos tradicionais também de outras zonas do país:)

    Gostei muito da ideia, e queria participar na sessão fotográfica para, no final, tratar da saúde aos bolos.

    Bom trabalho!

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