Sempre fiquei na dúvida. Seríam as pirâmides uma espécie de argamassa feita com os restos de todos os bolos de ontem, anteontem…
Não é que seja mau – até gosto muito da consistência damada, mas sobra-me sempre aquele receio.
Que excitação.
Cláudia H. says:
Out 26, 2007
Porque se chama pirâmide a um bolo em forma de cone?
na minha versao do mito, as piramides sao feitas com as sobras das massas dos outros bolos (antes de irem ao forno)…
é como comer todos os bolos num só!
hummmmm..
cromeleque says:
Jan 3, 2008
cones feitos de roupa velha . . . what???
Pedro says:
Mar 11, 2008
Se for um pasteleiro com consiência não há problemas em comer piramedes ratinhos etc meninas …
piramide says:
Mar 17, 2008
o melhor bolo de sempre!!!!
luis says:
Mai 20, 2008
sem duvida o bolo com as vitaminas todas
Paulo Costa says:
Jun 12, 2008
Sou Formador de Pastelaria e amante da pastelaria em geral.
De facto as piramides são feitas com “aproveitamentos” de outros bolos.
O que e diferente do que restos ou sobras.
Hoje em dia o principio da reciclagem sugere a aplicação da regra dos Quatro “RRRR” Reutilizar, Reaproveitar, Reutilizar e Reciclar, o que no caso do sector alimentar exige a utilização de produtos de qualidade e o respeito pelas normas de higiene e boas práticas.
Quando fazemos bolos de aniversário e aparamos, recortamos e acertamos os bolos, sobram as “pontas” e aparas virgens sem creme nem calda que podem ser utilizadas na confecção de Piramides, ratinhos, broas de mel , salame, etc. Sem prejuizo da segurança alimentar.
Manuel Morais says:
Jul 25, 2008
Pastelaria Semi-Industrial??????????????? Brrrrrrrrrrrr!!!! Mas que perca de tempo! Veja-se como os portugueses em geral estão gordinhos e anafados e qual é a causa? Em vez de tomarem um pequeno almoço correcto, tomam galões e os “tais bolinhos” semi industriais, muito inteligente, não resta dúvida.
Salvo raríssimas excepções, são um perfeito atentado ao nosso físico
Doces saudações.
JoeZef says:
Out 15, 2008
o meu pai dizia-me que eram mesmo os restos que as outras pessoas deixavam nos pratos. Enfim… não sei se são boas porque nunca consegui comer nenhuma. Talvez agora com a garantia do Paulo Costa experimente.
JoeZef says:
Out 19, 2008
Tive coragem e experimentei. Comecei por cima. Sabia a amêndoa. Logo abaixo veio sabor a canela. Na base, de um dos lados predominava a laranja. Do outro encontrei pedaços de noz. Havia duas passas perdidas por ali. Não sei se volto a experimentar. Talvez quando estiver a precisar de surpresas.
Susana says:
Out 24, 2008
Sim, as pirâmides são feitas com bolos que sobram, mas tem de ser bolos sem creme, por exemplo: queques. Estes bolos secos são triturados e adicionados a uma calda de açúcar e cacau. As sobras que falam, são bolos que já não são do dia, e que no dia seguinte já ninguém compra porque já estão secos.
Que grande tanga… broa de mel de jeito ( ser ser á século XIX) é com farinha mel açúcar e mais uns quantos ingredientes.
Essa treta dos restos é para quem gosta de fazer as coisas pela mediocridade.
Gilabert says:
Fev 7, 2009
Dos meus blos preferidos, sempre soube que eram feitos com o que sobrava da confeccao dos outros bolos, so nao percebo do “nojo” que alguns demnstram em relacao a este bolo, é muito bom e sempre uma caixinha de surpresas…:)
[…] isto surgiu hoje ao encontrar, por acaso, esta excelente recolha de Fabrico Próprio. Precisamente no dia em que a melhor cozinheira de doces do mundo completou 70 anos. Parabéns, […]
Teresa says:
Dez 22, 2009
Segundo ouvi dizer, está proibido o fabrido de bolos para aproveitamento de sobras.
[…] Deste a concepção ao design. Descobre e desmitifica histórias (como aquela ideia que a Pirâmide é feita dos restos de todos os bolos). Para quem ainda consegue ter dinheiro para livros, é uma […]
21 comments
Lulu Asma says:
Out 23, 2007
Sempre fiquei na dúvida. Seríam as pirâmides uma espécie de argamassa feita com os restos de todos os bolos de ontem, anteontem…
Não é que seja mau – até gosto muito da consistência damada, mas sobra-me sempre aquele receio.
Que excitação.
Cláudia H. says:
Out 26, 2007
Porque se chama pirâmide a um bolo em forma de cone?
Maria says:
Nov 14, 2007
Mito ou verdade? A pirâmide é feita com sobras de outros bolos?
Neuza says:
Nov 15, 2007
pelo que dizem axo que sim…
barbara says:
Nov 22, 2007
hummmm! roupa velha
bruno says:
Dez 20, 2007
na minha versao do mito, as piramides sao feitas com as sobras das massas dos outros bolos (antes de irem ao forno)…
é como comer todos os bolos num só!
hummmmm..
cromeleque says:
Jan 3, 2008
cones feitos de roupa velha . . . what???
Pedro says:
Mar 11, 2008
Se for um pasteleiro com consiência não há problemas em comer piramedes ratinhos etc meninas …
piramide says:
Mar 17, 2008
o melhor bolo de sempre!!!!
luis says:
Mai 20, 2008
sem duvida o bolo com as vitaminas todas
Paulo Costa says:
Jun 12, 2008
Sou Formador de Pastelaria e amante da pastelaria em geral.
De facto as piramides são feitas com “aproveitamentos” de outros bolos.
O que e diferente do que restos ou sobras.
Hoje em dia o principio da reciclagem sugere a aplicação da regra dos Quatro “RRRR” Reutilizar, Reaproveitar, Reutilizar e Reciclar, o que no caso do sector alimentar exige a utilização de produtos de qualidade e o respeito pelas normas de higiene e boas práticas.
Quando fazemos bolos de aniversário e aparamos, recortamos e acertamos os bolos, sobram as “pontas” e aparas virgens sem creme nem calda que podem ser utilizadas na confecção de Piramides, ratinhos, broas de mel , salame, etc. Sem prejuizo da segurança alimentar.
Manuel Morais says:
Jul 25, 2008
Pastelaria Semi-Industrial??????????????? Brrrrrrrrrrrr!!!! Mas que perca de tempo! Veja-se como os portugueses em geral estão gordinhos e anafados e qual é a causa? Em vez de tomarem um pequeno almoço correcto, tomam galões e os “tais bolinhos” semi industriais, muito inteligente, não resta dúvida.
Salvo raríssimas excepções, são um perfeito atentado ao nosso físico
Doces saudações.
JoeZef says:
Out 15, 2008
o meu pai dizia-me que eram mesmo os restos que as outras pessoas deixavam nos pratos. Enfim… não sei se são boas porque nunca consegui comer nenhuma. Talvez agora com a garantia do Paulo Costa experimente.
JoeZef says:
Out 19, 2008
Tive coragem e experimentei. Comecei por cima. Sabia a amêndoa. Logo abaixo veio sabor a canela. Na base, de um dos lados predominava a laranja. Do outro encontrei pedaços de noz. Havia duas passas perdidas por ali. Não sei se volto a experimentar. Talvez quando estiver a precisar de surpresas.
Susana says:
Out 24, 2008
Sim, as pirâmides são feitas com bolos que sobram, mas tem de ser bolos sem creme, por exemplo: queques. Estes bolos secos são triturados e adicionados a uma calda de açúcar e cacau. As sobras que falam, são bolos que já não são do dia, e que no dia seguinte já ninguém compra porque já estão secos.
Evora says:
Out 24, 2008
E atao!?! Tem bixo!?
Ricardo says:
Out 31, 2008
Que grande tanga… broa de mel de jeito ( ser ser á século XIX) é com farinha mel açúcar e mais uns quantos ingredientes.
Essa treta dos restos é para quem gosta de fazer as coisas pela mediocridade.
Gilabert says:
Fev 7, 2009
Dos meus blos preferidos, sempre soube que eram feitos com o que sobrava da confeccao dos outros bolos, so nao percebo do “nojo” que alguns demnstram em relacao a este bolo, é muito bom e sempre uma caixinha de surpresas…:)
I Confess… « Alma Tépida says:
Set 11, 2009
[…] isto surgiu hoje ao encontrar, por acaso, esta excelente recolha de Fabrico Próprio. Precisamente no dia em que a melhor cozinheira de doces do mundo completou 70 anos. Parabéns, […]
Teresa says:
Dez 22, 2009
Segundo ouvi dizer, está proibido o fabrido de bolos para aproveitamento de sobras.
Fabrico Próprio | cinco dias says:
Set 23, 2012
[…] Deste a concepção ao design. Descobre e desmitifica histórias (como aquela ideia que a Pirâmide é feita dos restos de todos os bolos). Para quem ainda consegue ter dinheiro para livros, é uma […]