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Pirâmide
Posted by frederico on October 18, 2007 in Bolos · Cakes · 21 Comments
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Lulu Asma
October 23, 2007
Sempre fiquei na dúvida. Seríam as pirâmides uma espécie de argamassa feita com os restos de todos os bolos de ontem, anteontem…
Não é que seja mau – até gosto muito da consistência damada, mas sobra-me sempre aquele receio.
Que excitação.
Cláudia H.
October 26, 2007
Porque se chama pirâmide a um bolo em forma de cone?
Maria
November 14, 2007
Mito ou verdade? A pirâmide é feita com sobras de outros bolos?
Neuza
November 15, 2007
pelo que dizem axo que sim…
barbara
November 22, 2007
hummmm! roupa velha
bruno
December 20, 2007
na minha versao do mito, as piramides sao feitas com as sobras das massas dos outros bolos (antes de irem ao forno)…
é como comer todos os bolos num só!
hummmmm..
cromeleque
January 3, 2008
cones feitos de roupa velha . . . what???
Pedro
March 11, 2008
Se for um pasteleiro com consiência não há problemas em comer piramedes ratinhos etc meninas …
piramide
March 17, 2008
o melhor bolo de sempre!!!!
luis
May 20, 2008
sem duvida o bolo com as vitaminas todas
Paulo Costa
June 12, 2008
Sou Formador de Pastelaria e amante da pastelaria em geral.
De facto as piramides são feitas com “aproveitamentos” de outros bolos.
O que e diferente do que restos ou sobras.
Hoje em dia o principio da reciclagem sugere a aplicação da regra dos Quatro “RRRR” Reutilizar, Reaproveitar, Reutilizar e Reciclar, o que no caso do sector alimentar exige a utilização de produtos de qualidade e o respeito pelas normas de higiene e boas práticas.
Quando fazemos bolos de aniversário e aparamos, recortamos e acertamos os bolos, sobram as “pontas” e aparas virgens sem creme nem calda que podem ser utilizadas na confecção de Piramides, ratinhos, broas de mel , salame, etc. Sem prejuizo da segurança alimentar.
Manuel Morais
July 25, 2008
Pastelaria Semi-Industrial??????????????? Brrrrrrrrrrrr!!!! Mas que perca de tempo! Veja-se como os portugueses em geral estão gordinhos e anafados e qual é a causa? Em vez de tomarem um pequeno almoço correcto, tomam galões e os “tais bolinhos” semi industriais, muito inteligente, não resta dúvida.
Salvo raríssimas excepções, são um perfeito atentado ao nosso físico
Doces saudações.
JoeZef
October 15, 2008
o meu pai dizia-me que eram mesmo os restos que as outras pessoas deixavam nos pratos. Enfim… não sei se são boas porque nunca consegui comer nenhuma. Talvez agora com a garantia do Paulo Costa experimente.
JoeZef
October 19, 2008
Tive coragem e experimentei. Comecei por cima. Sabia a amêndoa. Logo abaixo veio sabor a canela. Na base, de um dos lados predominava a laranja. Do outro encontrei pedaços de noz. Havia duas passas perdidas por ali. Não sei se volto a experimentar. Talvez quando estiver a precisar de surpresas.
Susana
October 24, 2008
Sim, as pirâmides são feitas com bolos que sobram, mas tem de ser bolos sem creme, por exemplo: queques. Estes bolos secos são triturados e adicionados a uma calda de açúcar e cacau. As sobras que falam, são bolos que já não são do dia, e que no dia seguinte já ninguém compra porque já estão secos.
Evora
October 24, 2008
E atao!?! Tem bixo!?
Ricardo
October 31, 2008
Que grande tanga… broa de mel de jeito ( ser ser á século XIX) é com farinha mel açúcar e mais uns quantos ingredientes.
Essa treta dos restos é para quem gosta de fazer as coisas pela mediocridade.
Gilabert
February 7, 2009
Dos meus blos preferidos, sempre soube que eram feitos com o que sobrava da confeccao dos outros bolos, so nao percebo do “nojo” que alguns demnstram em relacao a este bolo, é muito bom e sempre uma caixinha de surpresas…:)
Teresa
December 22, 2009
Segundo ouvi dizer, está proibido o fabrido de bolos para aproveitamento de sobras.