Confeitaria Marquês de Pombal, Lisboa (Palmeira)
Confeitaria Marquês de Pombal, Lisboa (Cobertura Fondant)
Pastelaria Mexicana, Lisboa (Cobertura Ovo e Açúcar)
Pastelaria Mexicana, Lisboa (Simples)
Pastelaria Mexicana, Lisboa (Coberto com Fondant)
Pastelaria Biarritz, Lisboa
Pastelaria Biarritz, Lisboa
Pastelaria Biarritz, Lisboa
Pastelaria Páscoa, Almada
Confeitaria Porto
27 comments
Vera Sacchetti says:
Out 25, 2007
Muito gosto em ver finalmente uma pontinha do véu levantada sobre este projecto!
Parece-me que a coisa vai a bom porto. Gostei muito de ver a pequena enciclopédia de bolos.
Em relação ao palmier, uns especiais, da Pastelaria do Restelo, em Lisboa, vulgo “Careca” do Restelo. Mais fininhos, e quanto a mim os melhores de sempre.
Bom trabalho e fico atenta aos lançamentos!
AnaBond says:
Out 26, 2007
Existe outra pastelaria digna de registo que agora me lembrei à conta dos palmiers.
O Sequeira, na av. da República. Tem uns recheados com creme branco que são uma delícia.
(eu era boa para dar dicas de bolos e pastelarias e tirar fotos, ihhih)
AnaBond says:
Out 26, 2007
(e os palmiers mereciam destaque, que há muitas versões dos ditos)
ana says:
Out 30, 2007
Quanto aos palmiers… não há margem para dúvidas os da GARRET no Estoril são os melhores!Que falha a vossa…
polegar says:
Nov 2, 2007
os recheados?! onde estão os recheados?! hum??
acastro says:
Nov 4, 2007
os recheados da confeitaria nacional, em lisboa, com creme de ovo a sério, valem bem, se não uma fotografia, uma prova.
há quase 15 anos comia os melhores palmiers simples numa pastelaria na rua pinheiro chagas (perto da maternidade alfredo da costa), em lisboa. acho que se chamava venezuela, mas não tenho passado lá…
Zé Nuno says:
Dez 2, 2007
Que perdição…
Susana Meireles says:
Dez 21, 2007
Peço por favor que alguém me ajude. Sou portuguesa e vim morar para o brasil e ando desesperada por um palmier recheado, como esses das fotos com açucar refinado por cima, que fazem crescer água na boca, mas aqui não se encontram. Preciso da receita dos palmiers recheados, daqueles que levam açucar refinado bem branquinho por cima, para confeccionar em casa. Por favor ajudem-me!!!
Pedro says:
Mar 11, 2008
Não sei como há patrões que deixam por certos palmieres na montra como vejo aqui na confeitaria porto em que o creme está rachado isto é de ser seco .
inês says:
Mar 25, 2008
Um bom apreciador de palmiers não pode deixar de provar os da tão famosa pastelaria “O Careca” no Restelo,são únicos!
Nazaret says:
Abr 9, 2008
O melhor palmier recheado é na pastelaria Narcibel na Ericeira! Durante o inverno fazem-se só durante o fim de semana e durante o verão estão lá todos os dias! Para quem não conhece esta pastelaria encontra-se à frente das galerias S. Sebastião! Experimentem!
Ines says:
Abr 9, 2008
Nao posso deixar de concordar com a ines ali de cima! “O Careca” é famoso pelos seus palmiers, mas não posso deixar de sugerir que provem também o que chamam de “croissant francês”. É daqueles que vale a pena a deslocação! nhami… 🙂
dolce says:
Abr 10, 2008
Palmiers… os melhores sem dúvida que são os da Garret no Estoril e os da Central da Baixa (Rua do Ouro)
Manuel says:
Abr 14, 2008
AnaBond o “creme branco” dos palmier da Pastelaria Sequeira é creme de manteiga … dahhhh !!!!!!!
Bijoux
Júlio Garcia says:
Abr 17, 2008
Palmiers é no Careca. Simples, coberto com doce de ovos (doce de ovos a sério) ou recheados, são uma perdição. Há também as miniaturas que vendem a peso.
mama says:
Abr 20, 2008
se andarem pelo norte, não deixem de experimentar o palmier coberto da pastelaria Riviera, em Caminha!
Vão querer lá voltar sempre!
Maria Fernanda Oliveira says:
Abr 22, 2008
Desculpem todos…. mas, já provaram os palmiers cobertos da Gardy, em Faro? Nunca comi melhor…
luis says:
Mai 20, 2008
por favor essa ultima foto retirem isso, esse palm de chocolate e doce de ovos ja tem semanas
Paulo Costa pastelarias Alpina says:
Jun 15, 2008
Sim por favor mais rigor nas fotos não estragem este maravilhosso projecto com fotos de bolos recessos
visite os blogues
http://www.pastelariaalpina.blogspot.com
Curso de Pastelaria + inf 963323731
os dos meus alunos da escola secundaria do Pinheiro da Bemposta CEF de Pastelaria.
http://www.osbolosdocef.blogspot.com
Susana Almeida says:
Ago 11, 2008
Gostos não se discutem. O meu maior desejo de grávida (daqueles de sonhar e acordar de água na boca), era comer um Palmier recheado com creme branco manteiga, de preferência da Pastelaria Conimbriga, na Baixa de Coimbra.
Deliciosos.
Rita says:
Out 20, 2008
Como já foi mencionado ….. os melhores são os do Careca no Restelo !!!!!!!
Vando says:
Jan 28, 2009
Tal como ja foi mencionado, os da pastelaria Garret no Estoril são os melhores que alguma vez comi.
pantagruela says:
Fev 12, 2009
Pedro estou contigo, o palmier da confeitaria porto já tem dias….!
Quem é que tirou estas fotos, muito fraquinhas!
Marta Teixeira says:
Abr 11, 2009
Favor enviar a receita do Palmier.
Obrigado.
Luís says:
Mai 13, 2009
Quando a diferença de qualidade é abissal os gostos sim discutem-se. Já provei palmiers na maior parte das pastelarias de Lisboa e arredores com fama de os terem bons, e não há qualquer hesitação possível em afirmar que os do “Chico Careca” são de longe os melhores.
inespinho says:
Nov 23, 2009
pq não poEm as receitas dos bolinhos é que para quem nao está em Lisboa fica com agua na boca principalmente eu que ate nao gosto nada de bolinhos deste genero ehhh ate breve
Annie Lopes says:
Set 23, 2011
Comprei um doce de claras de ovos na pastelaria Gardy muito fofinho por dentro. Nao sei o nome desto doce podia me dizer se algum sabe??
Muito obrigada,