Palmier

Confeitaria Marquês de Pombal, Lisboa (Palmeira)

Confeitaria Marquês de Pombal, Lisboa (Cobertura Fondant)

Pastelaria Mexicana, Lisboa (Cobertura Ovo e Açúcar)

Pastelaria Mexicana, Lisboa (Simples)

Pastelaria Mexicana, Lisboa (Coberto com Fondant)

Pastelaria Biarritz, Lisboa

Pastelaria Biarritz, Lisboa

Pastelaria Biarritz, Lisboa

Pastelaria Páscoa, Almada

Confeitaria Porto

27 Replies to “Palmier”

  1. Muito gosto em ver finalmente uma pontinha do véu levantada sobre este projecto!
    Parece-me que a coisa vai a bom porto. Gostei muito de ver a pequena enciclopédia de bolos.
    Em relação ao palmier, uns especiais, da Pastelaria do Restelo, em Lisboa, vulgo “Careca” do Restelo. Mais fininhos, e quanto a mim os melhores de sempre.
    Bom trabalho e fico atenta aos lançamentos!

  2. Existe outra pastelaria digna de registo que agora me lembrei à conta dos palmiers.
    O Sequeira, na av. da República. Tem uns recheados com creme branco que são uma delícia.

    (eu era boa para dar dicas de bolos e pastelarias e tirar fotos, ihhih)

  3. Quanto aos palmiers… não há margem para dúvidas os da GARRET no Estoril são os melhores!Que falha a vossa…

  4. os recheados da confeitaria nacional, em lisboa, com creme de ovo a sério, valem bem, se não uma fotografia, uma prova.
    há quase 15 anos comia os melhores palmiers simples numa pastelaria na rua pinheiro chagas (perto da maternidade alfredo da costa), em lisboa. acho que se chamava venezuela, mas não tenho passado lá…

  5. Peço por favor que alguém me ajude. Sou portuguesa e vim morar para o brasil e ando desesperada por um palmier recheado, como esses das fotos com açucar refinado por cima, que fazem crescer água na boca, mas aqui não se encontram. Preciso da receita dos palmiers recheados, daqueles que levam açucar refinado bem branquinho por cima, para confeccionar em casa. Por favor ajudem-me!!!

  6. Não sei como há patrões que deixam por certos palmieres na montra como vejo aqui na confeitaria porto em que o creme está rachado isto é de ser seco .

  7. Um bom apreciador de palmiers não pode deixar de provar os da tão famosa pastelaria “O Careca” no Restelo,são únicos!

  8. O melhor palmier recheado é na pastelaria Narcibel na Ericeira! Durante o inverno fazem-se só durante o fim de semana e durante o verão estão lá todos os dias! Para quem não conhece esta pastelaria encontra-se à frente das galerias S. Sebastião! Experimentem!

  9. Nao posso deixar de concordar com a ines ali de cima! “O Careca” é famoso pelos seus palmiers, mas não posso deixar de sugerir que provem também o que chamam de “croissant francês”. É daqueles que vale a pena a deslocação! nhami… 🙂

  10. Palmiers… os melhores sem dúvida que são os da Garret no Estoril e os da Central da Baixa (Rua do Ouro)

  11. Palmiers é no Careca. Simples, coberto com doce de ovos (doce de ovos a sério) ou recheados, são uma perdição. Há também as miniaturas que vendem a peso.

  12. se andarem pelo norte, não deixem de experimentar o palmier coberto da pastelaria Riviera, em Caminha!
    Vão querer lá voltar sempre!

  13. Desculpem todos…. mas, já provaram os palmiers cobertos da Gardy, em Faro? Nunca comi melhor…

  14. por favor essa ultima foto retirem isso, esse palm de chocolate e doce de ovos ja tem semanas

  15. Gostos não se discutem. O meu maior desejo de grávida (daqueles de sonhar e acordar de água na boca), era comer um Palmier recheado com creme branco manteiga, de preferência da Pastelaria Conimbriga, na Baixa de Coimbra.
    Deliciosos.

  16. Pedro estou contigo, o palmier da confeitaria porto já tem dias….!

    Quem é que tirou estas fotos, muito fraquinhas!

  17. Quando a diferença de qualidade é abissal os gostos sim discutem-se. Já provei palmiers na maior parte das pastelarias de Lisboa e arredores com fama de os terem bons, e não há qualquer hesitação possível em afirmar que os do “Chico Careca” são de longe os melhores.

  18. pq não poEm as receitas dos bolinhos é que para quem nao está em Lisboa fica com agua na boca principalmente eu que ate nao gosto nada de bolinhos deste genero ehhh ate breve

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.