Posted on by frederico

Jesuíta

Confeitaria Império, Porto (Cardeal)

Pastelaria Mini Copa, Lisboa (Cobertura de Amêndoa)

Pastelaria Mini Copa, Lisboa (Cobertura de Amêndoa e Açúcar em Pó)

Pastelaria Mini Copa, Lisboa (Cobertura Açúcar Glacé)

Pastelaria Olhão Doce, Olhão (Cobertura Amêndoa)

Pastelaria Biarritz, Lisboa (Cobertura Açúcar Glacé)

Pastelaria Lua de Mel, Lisboa

Confeitaria dos Clérigos, Porto

46 Replies to “Jesuíta”

  1. Gosto muito dos “com casca”, como costumo pedir nas férias em Esmoriz, numa pastelaria mínima, com um fabrico próprio excelente, que lá há. Em geral não gosto de “jesuítas”, só daqueles…

  2. Os melhores jesuítas estão na pastelaria Pau de Canela em Sobral de Monte Agraço. São divinos, com a dose certa de canela, doce de ovos, amêndoa e açúcar em pó por cima. Nham!

  3. Para mim, os melhores jesuíras são os da Confeitaria Moura, em Santo Tirso.
    Saem quentinhos duas vezes por dia e são DIVINAIS.
    Ainda no sábado comi dois ;o).

  5. No Rei dos Jesuítas na Damião de Góis no Porto são bons. Os melhores que já comi (quentinhos) eram do Café Ceuta. Raramente os apanhava e creio que os deixaram de fabricar.

  6. Na Doce Helena, uma pastelaria/casa de chá muito pequenina situada em Vila do Conde, fazem os melhores Jesuitas que já comi. Aliás, todos os bolos que fazem lá são simplesmente divinais. Não tem muita variedade porque são feitos de forma tradicional e caseira apenas por uma senhora (a D. Helena, claro está!), mas são muito bons. Recomendo!

  8. Os melhores Jesuitas são em Benfica (Av. do Uruguai), Lisboa, na Pastelaria Evian. Obrigatórios!!! É a especialidade da casa.

  9. Então pessoal…e a Pastelaria Moura em Santo Tirso? Quentinhos…a sair do forno…especialidade da casa. Mesmo no centro da Cidade

  10. Para quem não sabe os jesuitas são oriundos de santo tirso e não leva amendoas nem côcôs .

  11. pastelaria evian…nao foram? jesuito probobido entrar na evian sem comer um jusuita fabrico proprio…e ja agora o jesuita da evian foi considerado um dos sete melhores bolos na cidade de lisboa…

  12. Sem qualquer dúvida … jesuíta bom bom bom, daqueles mesmo bons bons bons … são os da confeitaria Moura em St. Tirso!!!

  14. Inadmissível não terem ido à Moura de Santo Tirso. Pelo que vi até agora, parece-me que só saíram de Lisboa para uma pequena volta ao Porto.

  16. os da 3ª fotografia (pelo menos parece) cá em aveiro chamam-se “lúngua da sogra”. os jesuítas, para nós são os da 1ª foto.
    as línguas da sogra são uma espécie de pão de deus mais compridos, a massa é muito semelhante e leva na mesma o côco em cima!

  18. Em Santo Tirso ou em qualquer outro lado são o meu “pecado” de eleição.

  19. Foi em Santo Tirso que aprendi a fazer os Jesuitas na pastelaria MONICA mas admito que os da Movisite os blogues

    http://www.pastelariaalpina.blogspot.com

    Curso de Pastelaria + inf 963323731
    os dos meus alunos da escola secundaria do Pinheiro da Bemposta CEF de Pastelaria.

    http://www.osbolosdocef.blogspot.com
    ura tem um gosto incomparavel acho que utilizam manteiga no folhado são divinais e e precisso ter uma cunha para comprer um lá

  20. Os melhores Jesuitas comem-se na Evian, na Avª do Uruguai em Benfica, Lisboa, são finissimos têm canela e ovo como recheio e umas anotações de amendoa no topo. São excelentes.

  24. Como é possivel voces não terem uma fotografia dos verdadeiros Jesuitas, da melhor casa do país, em santo tirso, Pastelaria Moura?

  25. Porque é que no outdoor têm tanta informação sobre este bolo e no site apenas têm fotografias?

  27. Olá a todos!

    Meus amigos, os verdadeiros jesuítas são os com cobertura de glacé de açucar, “casca de açucar”, todos os outros são variações com outros nomes.

  29. sera tao dificil conseguir uma receitas de masa para jesuitas o como quer que se llame n” francesitos americanos”””” ??????????

  30. PASTELARIA MOURA! STO TIRSO OS MELHORES DO PAÍS! Porque não investigam mais para além do Porto Lisboa? E Sim! Existe mais país para além desses polos “fashion”. Vá toca a ir á Moura degustar os autenticos que esses mais parecem solas de sapato de tão delgados que são além de ter um aspecto meio manhoso :P.
    Já agora convém ir cedo a Moura que sempre que a fornada sai, esgota logo, ou então por encomenda. Que eles nem chegam a estar expostos como esses. Não percam a oportunidade de os provar.

  31. Ahhh e estou de acordo com a pantagruela os outros não são jesuitas, jesuíta que é jesuíta tem cobertura glacé. 😛 nhami nhami

  32. PASTELARIA MOURA… QUE GRANDE DESILUSÃO, comprei para experimentar, é só gordura na massa folhada. Estes sim, é que parecem autênticas solas de sapato, não sei como há pessoas que gostam.Foram directamente para o lixo
    Porque será que não estão expostos?
    E o pessoal (talvez pasteleiros)que estava sem protecção na cabeça e vestidos com roupa de andar na rua!!! Ningúem fiscaliza?
    Em qualquer ponto do país como jesuitas com uma boa massa folhada e SEM TANTA GORDURA, aí foi ao contrário.
    Experimentei também os da pastelaria Mónica, muito melhores.Recomendo.

  34. Eu moro em Santo Tirso, e gosto imenso dos jesuitas da MOURA … !! lool
    E acho q são dos melhores Jesuítas do País … qdo provarem não querem outra coisa … !! loool

    Mtos de vós pedem fotos da Moura … !!
    Eu não tenho fotos, mas posso indicar 1 video q é melhor … !! lool
    Entrem no site http://santo-tirso.tv/
    E na coluna à direita, deslizem uns videos abaixo, até encontrarem o vídeo “Jesuitas, como se fazem ?”
    Clicam aí, esperam uns segundos de pub, e vêm todo o processo de fabrico dos Jesuitas na MOURA

  35. os melhores jesuitas, para mim, são os que se comem no moinho doce, em Braga, junto ao colégio D. Diogo.

  36. Os melhores jesuitas são da Pastelaria Gomes de Vila Real com uma cobertura magnifica e no tamanho certo. Um must que tem de experimentar!

  37. Os melhores jesuitas sao os da Moura em Sto Tirso. Nem vale a pena discutir ate porque nasceram aqui!!

  38. É de conhecimento geral, que não há no mundo jesuítas como os jesuítas da Pastelaria Moura em Santo Tirso.
    É comer e chorar por mais.
    A técnica de os comer é, abrir o jesuíta a meio e colocar a parte do açúcar para dentro(fazer uma sande de açúcar(capa)), assim o açúcar não cai ao chão.
    O segredo está na massa folhada que é amanteigada.
    Se tiverem oportunidade experimentem, é bom.

  39. Tenho 49 anos,comia este doce quando criança,adorava, mas nunca mais vi,só agora.Em qual confeiteria no Rio de Janeiro vende do tipo da Pastelaria Mini Copa, Lisboa (Cobertura Açúcar Glacé)

  40. Tudo o que vocês vêm nas confeitarias em Lisboa e no Porto são puras imitações.
    Os verdadeiros jesuítas são os da “Moura”, pois são os originais e utilizam a mesma receita à 115 anos.
    E há uma diferença muito grande: um jesuíta da moura, mesmo que comam no dia a seguir, 2 ou 3 dias depois, continua mole e fresco.
    Qualquer um desses, se sair uma fornada às 8 da manhã, se comerem às 19h eles estão duros e partem-se todos.
    E não é nada dificil fazer jeusítas caseiros, dificil é eles saírem iguais aos da “Moura”.

  41. Comi um Jesuíta no Pau de Canela, e prometi à Gerente que iria consultar esta página, deixando a minha própria consideração. Gostei, por ser diferente dos jesuitas que sempre apreciei, sendo esses do Miranda da Trofa, se bem que no principio deste mês, lá fui comer, e por azar meu, jã não são o que eram, de tradição.
    Isto é como comer Pão de Ló como os do Porto(Norte), feitos em formas de barro, só que na zona Sul- Lisboa, mentira, tal não existe, pois são tipicos do Norte.
    De qualquer modo ao Pau de Canela, força sigam em frente.

  42. Os da confeitaria Moura são muito gordurosos e a parte de cima sabe muito açúcar, tornando-os um pouco enjoativo. Não acredito que essa seja a melhor. Tem de haver outra em Santo Tirso que os faça bons, já que é a terra deles.

  44. Os jesuitas da doce helena são os melhores!têm de provar são divinais
    Aparecam lá e vão ver o que realmente é bom

  45. Não sei como são seleccionados os bolos que aparecem no blog mas os Jesuitas do Evian tinham de estar presentes, mais não seja porque foram considerados os melhores de Lisboa.

  46. Os 10 segredos doces de Lisboa:
    Bola de Berlim – Pastelaria Ribeiro /Parede
    Farinha Torrada – Pastelaria A Camponesa / Sesimbra
    Fogaças – Padaria Popular / Alcochete
    Jesuítas – Pastelaria Evian / Benfica
    Parra – Pastelaria Carcassone / Alvalade
    Pastel de Nata – Manteigaria / Chiado
    Tarte de Maçã – Frutalmeidas / Av. Roma
    Torta de Laranja – Pastelaria O Cego / Azeitão
    Travesseiros – Pastelaria Piriquita / Sintra
    Trouxas – Fábrica das Trouxas / Malveira

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