Pastelaria Mexicana, Lisboa
Pastelaria Mini Copa, Lisboa
Pastelaria Biarritz, Lisboa
Pastelaria Páscoa, Almada
Pastelaria Páscoa, Almada
O Design da Pastelaria Semi-Industrial Portuguesa
Pastelaria Mexicana, Lisboa
Pastelaria Mini Copa, Lisboa
Pastelaria Biarritz, Lisboa
Pastelaria Páscoa, Almada
Pastelaria Páscoa, Almada
Não se esqueçam dos do Califa, em Benfica!
Apesar de serem os culpados de uns graminhas a mais são deliciosos!!!
Haaa… já me esquecia… têm uma ligeira cobertura caramelizada que é de chorar por mais!
Vejam se vão conhecer a pastelaria Marianita em Queluz, tem os melhores duchesses do mundo, uma massa levissima, e um chantilly de ir às lágrimas…
Não são os meus preferidos, no entanto os da Leitaria da Quinta do Paço no Porto têm muita fama.
E não são mau de todo!
Este bolo fez-me lembrar um tipo de bolo que eu adorava em miúda chamado cornucópia e que eu não encontrei neste site. Consistia num cone oco de massa (folhada?) recheado de chantilly e decorado (opcionalmente) com fios de ovos. O tal cone de massa era caramelizado por fora e tinha polvilhado uns pedacinhos de qualquer coisa (amêndoas?).
Podiam por mais fios de ovos mas os pasteleiros por vezes têm a mania , deve ser para não terem de fazer mais lol!
Um eclair com chantily e fios de ovo ou frutavisite os blogues
http://www.pastelariaalpina.blogspot.com
Curso de Pastelaria + inf 963323731
os dos meus alunos da escola secundaria do Pinheiro da Bemposta CEF de Pastelaria.
http://www.osbolosdocef.blogspot.com
so para gulosos
e as da Pastelaria Suíça?
Pessoalmente prefiro os duchesses sem fios de ovos, para quem aprecia recomendo vivamente os da Pastelaria Versailles!
atchim que cagada